在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,酒是友情和親情的媒介。飲酒活動(dòng)廣泛存在于社會(huì)生活的各個(gè)層面。酒中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅能給人體提供營(yíng)養(yǎng),而且具有一定的保健功能。適量飲酒具有保暖御寒、開(kāi)胃助食、鎮(zhèn)靜興奮、防病防疫等益處,但是飲酒 不當(dāng)或過(guò)量飲酒則會(huì)引起酒精中毒、臟器損傷,有損身心健康。健康飲酒之道要注重適時(shí)飲酒、適量飲酒和合理配菜

酒前1.是選擇最佳的飲品酒有很多種類(lèi)，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說(shuō)，眾多酒類(lèi)中以果酒之一的紅葡萄酒和瀘州老酒坊對(duì)人的健康最為有利2.是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底。

酒中1.佐菜 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。2.酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

酒后酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害